El ron premium ya no es solo una bebida que se mezcla en un daiquiri o piña colada. Se ha convertido en una categoría de bebidas espirituosas premium que está ganando terreno rápidamente a nivel mundial. El mercado de ron premium está en auge, impulsado por las cambiantes preferencias de los consumidores, el auge de la cultura de los cócteles y el creciente interés en métodos de producción sostenibles y artesanales. A medida que más consumidores buscan invertir en bebidas espirituosas de alta calidad, el ron premium está al borde de convertirse en un lujo de consumo masivo.
Una empresa que ha desempeñado un papel vital en esta transformación, particularmente en el Caribe, es STTG AG y su filial Pana Swiss, que se encarga de las operaciones de ron en la región.
Crecimiento del mercado global de ron premium
El ron premium es ahora un actor importante en el mundo de las bebidas espirituosas, haciéndose un lugar junto al tequila y el whisky premium. El crecimiento de esta categoría en los últimos años ha sido notable, con un aumento tanto en ventas como en tamaño de mercado, ya que los consumidores se enfocan cada vez más en la calidad en lugar de la cantidad.
Estadísticas impresionantes del mercado
Los datos del IWSR Drinks Market Analysis revelaron que el mercado global del ron creció un 9 % entre 2021 y 2022. Este crecimiento es aún más significativo en el segmento de ron premium y superior, que se expandió un 19 % durante el mismo período. Sin embargo, las proyecciones indican que este segmento experimentará una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más lenta pero estable del 2 % entre 2022 y 2027.
Por su parte, se espera que la categoría de ron súper premium vea un crecimiento más rápido, con una CAGR del 6 % entre 2022 y 2027. Esto sigue a un impresionante crecimiento del 10 % en 2022, marcando al ron premium como un fuerte competidor en el mercado global de bebidas espirituosas.
Se anticipa que el valor del mercado global del ron alcanzará los 13 mil millones de dólares para 2028, frente a una estimación de 11 mil millones de dólares en 2023. Solo en los Estados Unidos, se proyecta que las ventas de ron generen 1,5 mil millones de dólares para 2024, con un crecimiento aún mayor impulsado por el interés de los consumidores en productos súper premium.
A medida que los consumidores más jóvenes, particularmente los millennials y la generación Z, priorizan la calidad y la autenticidad, el atractivo del ron premium continúa aumentando. Estas tendencias sugieren que el ron está bien posicionado para capitalizar las preferencias cambiantes de los consumidores, especialmente en el mercado de bebidas espirituosas de lujo.
El futuro del ron premium: Una perspectiva prometedora
A medida que el ron premium continúa ganando impulso, es evidente que esta categoría tiene un futuro brillante. Con las preferencias de los consumidores inclinándose hacia bebidas espirituosas artesanales y de alta calidad, y la cultura de los cócteles mostrando un crecimiento sostenido, el potencial de crecimiento en el mercado de ron premium es inmenso.
Predicciones para el crecimiento del mercado
Los expertos de la industria pronostican un crecimiento continuo para el mercado global de ron. Se espera que las categorías de ron súper premium y ultra-premium experimenten la expansión más significativa. En Europa, por ejemplo, IWSR predice que el segmento de ron súper premium crecerá un 8 % anual entre 2022 y 2027, después de haber experimentado un aumento del 23 % en 2022.
En el Reino Unido, las ventas de ron superaron los 1 mil millones de libras en 2022, y la categoría ha mantenido su liderazgo sobre otras bebidas espirituosas, incluido el whisky, en los establecimientos de consumo. Aunque tanto el ron como el whisky vieron una disminución del 2 % en 2023, el ron sigue por delante de la mayoría de las otras categorías de bebidas espirituosas. El futuro parece aún más prometedor, con lanzamientos de productos innovadores, patrocinios de celebridades e inversiones crecientes en marketing que se espera impulsen el ron a nuevas alturas.
Expansión hacia nuevos mercados
A medida que el mercado del ron crece en mercados establecidos como Estados Unidos y Europa, surgen nuevas oportunidades en regiones no explotadas. Mercados como China, India y Turquía están mostrando un interés creciente en bebidas espirituosas premium, incluido el ron. STTG AG y otros actores clave están mirando hacia estas regiones como parte de sus estrategias de crecimiento a largo plazo. Al expandirse a estos mercados, la categoría de ron premium está preparada para convertirse en un fenómeno verdaderamente global.
Cambio en las preferencias de los consumidores
En el pasado, el ron a menudo se asociaba con cócteles dulces y bebidas tropicales de vacaciones. Sin embargo, en los últimos años ha habido un cambio en cómo se percibe el ron, con más énfasis en su potencial como una bebida espirituosa sofisticada. Similar a la evolución del tequila y la ginebra, el ron ahora se ve como una bebida premium, digna de ser considerada tanto por bebedores casuales como por conocedores.
Premiumización y artesanía
Según una encuesta reciente de Drizly, un tercio de los consumidores dijo que es más probable que gasten en ron que en whisky. Esta tendencia refleja un cambio más amplio de los consumidores hacia la «premiumización», donde las personas están dispuestas a pagar más por productos auténticos y de alta calidad. Esto es especialmente cierto para los consumidores más jóvenes, que priorizan las experiencias sobre los bienes materiales y buscan bebidas espirituosas con una historia detrás.
La artesanía artesanal, la producción en lotes pequeños y los procesos únicos de envejecimiento se están convirtiendo en puntos de venta esenciales para los productores de ron. El mercado de ron premium ahora se centra en ediciones limitadas, acabados especiales de barricas y botellas coleccionables, atrayendo a los consumidores que buscan exclusividad y personalización.
La cultura de los cócteles también juega un papel fundamental en el resurgimiento del ron. La creciente popularidad de los cócteles elaborados en bares de alta gama y en casa ha ampliado el papel del ron más allá de las bebidas tropicales. Con el marketing y el enfoque adecuados, el ron podría seguir los pasos del tequila y reposicionarse como una bebida premium con atractivo global.
El papel de STTG AG en la industria del ron caribeño
Mientras que el mercado global está en una trayectoria ascendente, nada de este crecimiento sería posible sin el trabajo de empresas como STTG AG. Durante más de 25 años, STTG AG ha desempeñado un papel fundamental en la preservación de la producción tradicional de ron en el Caribe. En un momento en que muchas destilerías estaban al borde del cierre debido a la intensa competencia de otras bebidas espirituosas, STTG AG intervino para revitalizar la industria.
Su filial Pana Swiss, con sede en el Caribe, gestiona la producción y el envejecimiento del ron premium. Al combinar técnicas modernas con artesanía tradicional, STTG AG ha creado un producto de alta calidad que atrae a los consumidores modernos mientras se mantiene fiel a sus raíces. Los esfuerzos de la empresa han sido fundamentales para garantizar que el ron premium siga siendo relevante y accesible.
Apoyo a las comunidades caribeñas
Nuestro enfoque en STTG AG está en las personas que han preservado las tradiciones caribeñas durante generaciones. A través de importantes inversiones en las comunidades locales, garantizamos que el resurgimiento del ron premium tenga un impacto positivo tanto en el mercado de bebidas espirituosas como en las comunidades que mantienen vivas estas tradiciones.
Las operaciones de la empresa proporcionan los tan necesarios empleos en las comunidades locales, desde los agricultores de caña de azúcar hasta los trabajadores de las destilerías. Al centrarse en la sostenibilidad y la producción ética, STTG AG ha establecido relaciones a largo plazo con proveedores y trabajadores locales. Este compromiso con la sostenibilidad no solo ayuda a preservar el medio ambiente, sino que también garantiza la continuación de una tradición centenaria de elaboración de ron.
Además, a través de Pana Swiss, STTG AG trabaja directamente con destilerías locales, proporcionándoles los recursos necesarios para modernizar las operaciones mientras se mantienen las técnicas tradicionales. Este enfoque ha permitido a estas destilerías aumentar la producción sin sacrificar la autenticidad que hace que el ron caribeño sea tan único.
