La agricultura regenerativa representa un cambio fundamental en las prácticas agrícolas, con el objetivo de restaurar los ecosistemas, mejorar la calidad del suelo y fomentar la biodiversidad. A la vanguardia de este movimiento se encuentran empresas como la Swiss Trust Trading Group (STTG AG) y su filial Trust SA, que se han comprometido con la cría sostenible y regenerativa de ganado en toda Sudamérica.
¿Qué es la agricultura regenerativa?
La agricultura regenerativa es una filosofía agrícola que se centra en la rehabilitación y mejora del ecosistema completo de una finca. A diferencia de los métodos convencionales, que a menudo degradan la calidad del suelo y la biodiversidad, las prácticas regenerativas tienen como objetivo restaurar y mantener el equilibrio natural del medio ambiente. Los principios clave incluyen la agricultura sin labranza, el uso de cultivos de cobertura, la rotación de cultivos, el compostaje y el pastoreo gestionado. Estas prácticas no solo mejoran la calidad del suelo, sino que también promueven la captura de carbono, reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentan la retención de agua en los suelos.
Principales beneficios de la agricultura regenerativa:
- Mejora de la calidad del suelo: Al minimizar la alteración del suelo e incorporar materia orgánica, la agricultura regenerativa fomenta el crecimiento de suelos saludables y ricos en nutrientes.
- Fomento de la biodiversidad: El uso de diversos cultivos de cobertura y el pastoreo rotativo promueve un ecosistema equilibrado, apoyando a insectos beneficiosos, polinizadores y microorganismos.
- Captura de carbono: Los suelos saludables tienen una mayor capacidad para secuestrar carbono, lo que ayuda a mitigar el cambio climático al reducir los niveles de CO2 en la atmósfera.
El papel de STTG AG y Trust SA en la cría regenerativa de ganado
La STTG AG, una empresa matriz suiza, y su filial sudamericana Trust SA son pioneras en la agricultura regenerativa. Gestionan 100.000 hectáreas de tierra en Paraguay, Argentina y Bolivia, dedicadas a la ganadería y la silvicultura sostenibles. Trust SA administra 12 fincas, donde crían aproximadamente 20.000 cabezas de ganado mediante métodos agrícolas orgánicos y regenerativos.
Prácticas clave empleadas por STTG AG y Trust SA:
- Ganado criado en pastos: A diferencia de los sistemas convencionales de engorde, Trust SA cría su ganado en pastos, permitiéndoles pastar de forma natural. Este método es crucial para mantener la calidad del suelo, reducir la erosión y fomentar la captura de carbono.
- Sin uso de insumos sintéticos: Trust SA evita completamente el uso de fertilizantes artificiales, pesticidas y hormonas de crecimiento. Este enfoque no solo garantiza la pureza de la carne producida, sino que también protege el entorno circundante de la escorrentía química y la degradación del suelo.
- Pastoreo rotativo: Para prevenir el sobrepastoreo y promover la recuperación de los pastos, el ganado se rota entre diferentes áreas de pastoreo. Esta técnica imita los patrones de pastoreo natural, lo que ayuda a regenerar el suelo y mejorar su fertilidad.
- Conservación de la biodiversidad: Trust SA también se centra en la conservación de los bosques. A través de su filial Morongy AG, la empresa protege 80.000 hectáreas de bosques vírgenes en Paraguay, desempeñando un papel importante en la captura de carbono al compensar 400.000 toneladas de CO2 anualmente.
El éxito de estas prácticas se refleja en la calidad de la carne producida: carne orgánica de alta calidad, que se exporta a mercados de todo el mundo. En 2024, Trust SA vendió más de 16 millones de kilogramos de carne, lo que demuestra la fuerte demanda de alimentos producidos de manera sostenible.
Las fincas en Paraguay, Argentina y Bolivia
Paraguay, conocido como la «Suiza de Sudamérica», alberga algunas de las operaciones más significativas de Trust SA. Esta comparación con Suiza no se debe solo a las características geográficas, sino también a la fuerte influencia suiza en su desarrollo. Roger Brunner, CEO de STTG, ve esta región como un terreno fértil para implementar la precisión e innovación suizas en la agricultura.
- Estancia Linda Patria (Paraguay): Con una extensión de 30.000 hectáreas, esta finca es una de las más grandes del departamento de Boquerón. Se enfoca en la cría de ganado Black Angus y Brangus utilizando prácticas sostenibles y regenerativas.
- Estancia Puerto Busch (Bolivia): Esta finca cubre 20.000 hectáreas y utiliza la gran extensión de terreno para implementar técnicas de pastoreo rotativo y manejo de pastizales, ideales para mantener el delicado equilibrio entre la producción ganadera y la conservación ambiental.
- Estancia La Huella (Argentina): Ubicada en la provincia de Santa Fe, esta finca se extiende sobre 1.150 hectáreas y cría a más de 2.100 animales. Se enfoca en la agricultura regenerativa mediante la integración de sistemas agrícolas y ganaderos para mejorar la fertilidad del suelo y la resiliencia de la finca.
La historia de Roger Brunner: De Suiza a Sudamérica
Roger Brunner, CEO de STTG AG, tiene una historia marcada por su pasión por la agricultura sostenible y su compromiso con la naturaleza. Nacido en Schaffhausen, Suiza, Roger comenzó su viaje en la agricultura con un aprendizaje en Neuchâtel, seguido de una mayor formación en Italia y Canadá. Sus raíces suizas le inculcaron una profunda apreciación por la precisión, la calidad y las prácticas sostenibles.
En 1996, Roger tomó la decisión transformadora de mudarse a Sudamérica, motivado por su deseo de implementar técnicas agrícolas suizas en una región que consideraba increíblemente fértil pero subutilizada. Paraguay, conocido por su belleza natural y a menudo llamado «la Suiza de Sudamérica», se convirtió en el escenario perfecto para su visión de la agricultura regenerativa. A lo largo de los años, Roger adquirió y desarrolló varias grandes fincas en Paraguay, Argentina y Bolivia, centradas en prácticas sostenibles y regenerativas que están alineadas con sus valores y la misión de la empresa.
La historia de Roger y la visión de la empresa:
La experiencia de Roger, su educación suiza y sus viajes han moldeado su enfoque hacia la agricultura regenerativa. Su creencia de que la agricultura puede ser tanto económicamente viable como ambientalmente responsable lo llevó a crear una misión empresarial centrada en el amor por la naturaleza, la agricultura responsable, las personas y las tradiciones. Este ethos permea todos los aspectos de STTG AG y Trust SA, desde la forma en que gestionan sus fincas hasta su compromiso con la comunidad y la conservación del medio ambiente.
La Fundación CACIQUE ARECAYA para la Responsabilidad Social
Un componente esencial de las actividades de STTG AG y Trust SA es su compromiso con la responsabilidad social, representado por la Fundación CACIQUE ARECAYA. La fundación se centra en el desarrollo sostenible y en iniciativas de bienestar social para las comunidades indígenas en las regiones donde operan. Apoya proyectos que proporcionan educación, atención médica e infraestructura, asegurando que las comunidades locales se beneficien de las actividades económicas generadas por la agricultura sostenible.
Iniciativas clave de la Fundación CACIQUE ARECAYA:
- Programas educativos: Inversiones en escuelas locales para ofrecer una educación de calidad y formación en prácticas agrícolas sostenibles.
- Acceso a la atención médica: Mejora del acceso a la atención médica y la educación en salud, especialmente en áreas remotas.
- Desarrollo comunitario: Construcción de infraestructuras como sistemas de agua potable y viviendas para mejorar los estándares de vida.
Al integrar la responsabilidad social en la agricultura sostenible, STTG AG asegura que su modelo de negocio no solo beneficie al medio ambiente, sino también a las personas que forman parte integral de su ecosistema.
Perspectivas sobre la Agricultura Regenerativa
Para subrayar la efectividad de las prácticas de agricultura regenerativa, aquí algunos datos de fuentes externas respetadas:
- Calidad del suelo y captura de carbono: La agricultura regenerativa puede secuestrar hasta 1,5 a 3 toneladas métricas de CO2 por hectárea al año, contribuyendo significativamente a mitigar los impactos del cambio climático (Fuente: Rodale Institute).
- Beneficios para la biodiversidad: Las fincas que practican métodos de agricultura regenerativa reportan un aumento del 30% en la biodiversidad, lo que promueve ecosistemas más saludables y sistemas agrícolas más resilientes (Fuente: Journal of Applied Ecology).
- Viabilidad económica: Las fincas regenerativas a menudo ven una reducción en los costos de insumos del 40-50% debido a la eliminación de fertilizantes y pesticidas sintéticos (Fuente: National Sustainable Agriculture Coalition).
Estos datos destacan el potencial de la agricultura regenerativa para crear un sistema alimentario más sostenible y equitativo, que es precisamente lo que STTG AG y Trust SA se esfuerzan por lograr.
Una misión arraigada en la sostenibilidad
Bajo el liderazgo visionario de Roger Brunner, STTG AG es más que una empresa; es un movimiento hacia la agricultura sostenible y regenerativa. Con fuertes raíces suizas, un profundo respeto por la naturaleza y un compromiso con la responsabilidad social a través de la Fundación CACIQUE ARECAYA, STTG AG y Trust SA están liderando el camino hacia un futuro sostenible tanto para las personas como para el planeta.
