Premium-Rum ist längst nicht mehr nur ein Getränk, das man in einen Daiquiri oder eine Piña Colada mischt. Es hat sich zu einer Premium-Spirituosenkategorie entwickelt, die weltweit schnell an Bedeutung gewinnt. Der Markt für Premium-Rum wächst, angetrieben durch veränderte Verbraucherpräferenzen, den Aufstieg der Cocktailkultur und das zunehmende Interesse an nachhaltigen, handwerklichen Produktionsmethoden. Da immer mehr Verbraucher in hochwertige Spirituosen investieren, steht der Premium-Rum kurz davor, sich zu einem Luxusprodukt im Mainstream zu entwickeln. Ein Unternehmen, das eine entscheidende Rolle bei dieser Transformation gespielt hat, insbesondere in der Karibik, ist die STTG AG und ihre Tochtergesellschaft Pana Swiss, die den Rum-Betrieb in der Region leitet.
Globales Marktwachstum von Premium-Rum
Premium-Rum ist mittlerweile ein bedeutender Akteur in der Welt der Spirituosen und hat sich neben Premium-Tequila und Whisky einen festen Platz erobert. Das Wachstum der Kategorie in den letzten Jahren ist bemerkenswert, wobei sowohl die Verkäufe als auch die Marktgröße zunehmen, da sich die Verbraucher zunehmend auf Qualität statt Quantität konzentrieren.
Beeindruckende Marktzahlen
Daten der IWSR Drinks Market Analysis zeigten, dass der globale Rum-Markt von 2021 bis 2022 um 9 % gewachsen ist. Dieses Wachstum ist im Premium-Rum-Segment sogar noch ausgeprägter, das im gleichen Zeitraum um 19 % zugenommen hat. Prognosen zufolge wird dieses Segment jedoch eine langsamere, aber stetige durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 2 % zwischen 2022 und 2027 aufweisen.
Die Kategorie des Super-Premium-Rums wird voraussichtlich ein schnelleres Wachstum verzeichnen, mit einer CAGR von 6 % im gleichen Zeitraum. Dies folgt auf ein beeindruckendes Wachstum von 10 % im Jahr 2022, was den Premium-Rum als starken Mitbewerber auf dem globalen Spirituosenmarkt positioniert.
Der Wert des globalen Rum-Marktes wird bis 2028 voraussichtlich 13 Milliarden US-Dollar erreichen, gegenüber einem geschätzten Wert von 11 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023. Allein in den USA wird prognostiziert, dass der Umsatz mit Rum bis 2024 1,5 Milliarden US-Dollar generieren wird, wobei das Wachstum weiter durch das Interesse der Verbraucher an Super-Premium-Produkten befeuert wird. Da jüngere Verbraucher, insbesondere Millennials und die Generation Z, Qualität und Authentizität priorisieren, nimmt die Attraktivität von Premium-Rum weiter zu. Diese Trends deuten darauf hin, dass der Rum gut positioniert ist, um von den sich verändernden Verbraucherpräferenzen zu profitieren, insbesondere im Luxusmarkt für Spirituosen.
Die Zukunft von Premium-Rum: Eine vielversprechende Perspektive
Da Premium-Rum weiterhin an Dynamik gewinnt, wird deutlich, dass diese Kategorie eine vielversprechende Zukunft hat. Da sich die Verbraucherpräferenzen zunehmend auf hochwertige, handwerklich hergestellte Spirituosen verlagern und die Cocktailkultur keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt, ist das Wachstumspotenzial auf dem Premium-Rum-Markt enorm.
Wachstumsprognosen für den Markt
Branchenexperten prognostizieren ein anhaltendes Wachstum des globalen Rum-Marktes. Die Kategorien Super-Premium und Ultra-Premium-Rum werden voraussichtlich das stärkste Wachstum verzeichnen. In Europa beispielsweise prognostiziert IWSR, dass das Segment des Super-Premium-Rums von 2022 bis 2027 jährlich um 8 % wachsen wird, nachdem es 2022 einen Anstieg von 23 % verzeichnet hatte.
Im Vereinigten Königreich überstieg der Rum-Umsatz im Jahr 2022 1 Milliarde Pfund, und die Kategorie hat ihren Vorsprung gegenüber anderen Spirituosen, einschließlich Whisky, in der Gastronomie beibehalten. Obwohl sowohl Rum als auch Whisky im Jahr 2023 einen Rückgang von 2 % verzeichneten, bleibt der Rum vor den meisten anderen Spirituosenkategorien. Die Zukunft sieht noch vielversprechender aus, da innovative Produkteinführungen, Prominenten-Endorsements und verstärkte Investitionen in Marketing erwartet werden, um den Rum in neue Höhen zu treiben.
Expansion in neue Märkte
Während der Rum-Markt in etablierten Märkten wie den USA und Europa wächst, entstehen neue Chancen in bisher unerschlossenen Regionen. Märkte wie China, Indien und die Türkei zeigen ein zunehmendes Interesse an Premium-Spirituosen, einschließlich Rum. STTG AG und andere Schlüsselakteure haben diese Regionen im Rahmen ihrer langfristigen Wachstumsstrategien im Blick. Durch die Expansion in diese Märkte steht die Premium-Rum-Kategorie kurz davor, zu einem globalen Phänomen zu werden.
Verändernde Verbraucherpräferenzen
Früher wurde Rum oft mit zuckersüßen Cocktails und tropischen Urlaubsgetränken assoziiert. In den letzten Jahren hat sich jedoch die Wahrnehmung des Rums verändert, und es wird zunehmend Wert auf sein Potenzial als anspruchsvolle Spirituose gelegt. Ähnlich wie bei der Entwicklung von Tequila und Gin wird Rum heute als Premium-Spirituose angesehen, die sowohl von Gelegenheitstrinkern als auch von Kennern geschätzt wird.
Premiumisierung und Handwerkskunst
Laut einer aktuellen Drizly-Umfrage gaben ein Drittel der Verbraucher an, dass sie eher bereit sind, für Rum mehr auszugeben als für Whisky. Dieser Trend spiegelt eine breitere Verschiebung der Verbraucher hin zur „Premiumisierung“ wider, bei der die Menschen bereit sind, mehr für hochwertige, authentische Produkte zu bezahlen. Dies gilt insbesondere für jüngere Verbraucher, die Erlebnisse über materielle Güter stellen und Spirituosen mit einer Geschichte dahinter suchen.
Kunsthandwerk, Kleinserienproduktion und einzigartige Reifungsprozesse werden für Rumproduzenten zu wesentlichen Verkaufsargumenten. Der Premium-Rum-Markt konzentriert sich jetzt auf limitierte Editionen, besondere Fassausführungen und Sammlerflaschen, die Verbraucher ansprechen, die Exklusivität und Individualisierung suchen.
Die Cocktailkultur spielt auch eine zentrale Rolle im Wiederaufleben des Rums. Die steigende Beliebtheit von handgefertigten Cocktails in gehobenen Bars und zu Hause hat die Rolle des Rums über tropische Getränke hinaus erweitert. Mit dem richtigen Marketing und Fokus könnte Rum den Weg von Tequila einschlagen und sich als Premium-Spirituose mit globaler Anziehungskraft neu positionieren.
Die Rolle der STTG AG in der karibischen Rum-Industrie
Während der globale Markt auf einem Wachstumskurs ist, wäre dieses Wachstum ohne die Arbeit von Unternehmen wie der STTG AG nicht möglich. Seit über 25 Jahren spielt die STTG AG eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der traditionellen Rumproduktion in der Karibik. Zu einer Zeit, als viele Destillerien kurz vor der Schließung standen, übernahm die STTG AG die Führung, um die Industrie zu revitalisieren.
Ihre Tochtergesellschaft Pana Swiss, mit Sitz in der Karibik, verwaltet die Produktion und Reifung des Premium-Rums. Durch die Kombination moderner Techniken mit traditioneller Handwerkskunst hat die STTG AG ein hochwertiges Produkt geschaffen, das moderne Verbraucher anspricht und gleichzeitig seinen Wurzeln treu bleibt. Die Bemühungen des Unternehmens waren entscheidend dafür, dass der Premium-Rum relevant und zugänglich bleibt.
Unterstützung der karibischen Gemeinschaften
Unser Fokus bei der STTG AG liegt auf den Menschen, die seit Generationen karibische Traditionen bewahrt haben. Durch erhebliche Investitionen in lokale Gemeinschaften stellen wir sicher, dass das Wiederaufleben des Premium-Rums sowohl den Spirituosenmarkt als auch die Gemeinschaften, die diese Traditionen bewahren, positiv beeinflusst.
Die Aktivitäten des Unternehmens schaffen dringend benötigte Arbeitsplätze in den lokalen Gemeinschaften, von Zuckerrohrbauern bis hin zu Destilleriearbeitern. Durch den Fokus auf Nachhaltigkeit und ethische Produktion hat die STTG AG langfristige Beziehungen zu lokalen Lieferanten und Arbeitern aufgebaut. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit hilft nicht nur, die Umwelt zu schützen, sondern stellt auch sicher, dass eine jahrhundertealte Tradition der Rumherstellung fortgesetzt wird.
Darüber hinaus arbeitet STTG AG über Pana Swiss direkt mit lokalen Destillerien zusammen und stellt ihnen die notwendigen Ressourcen zur Verfügung, um ihre Betriebe zu modernisieren, ohne die traditionellen Techniken zu opfern. Dieser Ansatz hat es diesen Destillerien ermöglicht, die Produktion zu steigern, ohne die Authentizität zu gefährden, die den karibischen Rum so einzigartig macht.
